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(Z)-己酸-3-己烯酯
物品单位 品牌
kg 津乐达
  • 产地:湖北
  • cas:31501-11-8
  • 发布日期: 2019-05-24
  • 更新日期: 2019-12-14
产品详细说明
产地 湖北
EINECS编号 250-661-6
品牌 津乐达
用途 食品用香料
CAS编号 31501-11-8
别名 (Z)-己酸-3-己烯酯;顺式-3-己烯醇正己酸酯;己酸顺式-3-己烯酯;(Z)-3-己烯醇己酸酯;顺式-3-己烯基己酸酯;正己酸-顺-3-己烯-1-基酯;(Z)-3-己烯乙酸酯;己酸叶醇酯
纯度 98%
规格 按客户要求
分子式 C12H22O2
产品英文名称 cis-3-Hexenyl hexanoate

中文名称:    (Z)-己酸-3-己烯酯    

中文同义词:    (Z)-己酸-3-己烯酯;顺式-3-己烯醇正己酸酯;己酸顺式-3-己烯酯;(Z)-3-己烯醇己酸酯;顺式-3-己烯基己酸酯;正己酸-顺-3-己烯-1-基酯;(Z)-3-己烯乙酸酯;己酸叶醇酯    

英文名称:    cis-3-Hexenyl hexanoate    

CAS号:    31501-11-8    

分子式:    C12H22O2    

分子量:    198.3    

EINECS号:    250-661-6    

熔点     17.88°C (estimate)    

沸点     115 °C15 mm Hg(lit.)  

密度     0.88 g/mL at 25 °C(lit.)   

折射率     n20/D 1.473(lit.)  

使用限量    FEMA(mg/kg):软饮料0.5;冷饮、胶冻、布丁、蜜饯、果酱,2.0;糖果、焙烤制品,3.0。    

化学性质     无色至淡黄色液体,呈强烈的弥散性水果青香香气,有梨似味道。几不溶于水,溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油类,不溶于水。
天然品存在于绿茶的高沸点组分中,亦存在于辣椒的低沸点馏分和草莓、鸡蛋果、木瓜、橙皮等中。  

用途     GB 2760--1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精。